桑葉是傳統(tǒng)中藥材，味苦、甘，性寒，歸肺、肝經(jīng)，功效為疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，平肝明目，涼血止血。
桑葉的現(xiàn)代藥理功效研究證實(shí)：桑葉中的蕓香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，并減少心率。蕓香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌循環(huán)。γ-氨基丁酸、蕓香苷、槲皮素有降血壓的作用。γ-氨基丁酸是神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)，能促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能，同時(shí)，能改善腦部血液流動(dòng)，增強(qiáng)血管緊張素轉(zhuǎn)換酶Ⅰ的活性，促使血壓下降。2、降血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。桑葉活性成分包括DNJ、植物甾醇、黃酮類等有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成的作用。桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管、降低血液黏度的黃酮類成分，另外桑葉茶內(nèi)含有抗體內(nèi)LDL-脂蛋白氧化的成分，可降低血脂、軟化血管、清除體內(nèi)過氧化物，從而對高脂血癥血清脂質(zhì)升高及動(dòng)脈粥樣硬化有抑制作用。所以桑葉在減肥、改善高脂血癥的同時(shí)，又有預(yù)防心肌梗死和腦溢血的作用。自古以來，中醫(yī)就將桑葉作為治療消渴癥即現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿病的中藥應(yīng)用于臨床，國內(nèi)外研究資料證實(shí)，生物堿和多糖是桑葉中主要的降血糖成分。玉米須是傳統(tǒng)中藥材，其味甘，性平，具有利尿、泄熱、降壓、平肝、利膽、降血糖的藥用功能。玉米須（Zea mays L.）為禾本科玉蜀屬植物玉米的花柱和柱頭。大量研究表明，玉米須含多種對人體有益的化學(xué)成分。玉米須是我國歷史悠久的中藥材之一，幾千年來，形成了幾百種以玉米須為主料的食療方法?，F(xiàn)代藥理研究證明了它顯著的利尿、降血糖、抑菌、降壓、增強(qiáng)免疫等功效。
目前，從玉米須分離及鑒定的化合物主要有黃酮及其苷類、甾醇、生物堿、糖類、有機(jī)酸、揮發(fā)油、微量元素及多種維生素等。玉米須中含鉀（K）、鈉（Na）、鈣（Ca）、鐵（Fe）、銅（Cu）、鈷（Co）、鎳（Ni）、鋅（Zn）、錳（Mn）、鎂（Mg）、鉻（Cr）等11種微量元素。其中K、Co、Zn、Cu、Fe含量較豐富，Ca、Na、Ni、Mg、Mn、Cr等也是人體必需的礦質(zhì)元素。礦質(zhì)元素不僅對人體內(nèi)的細(xì)胞代謝、生物合成及生理生化功能起著重要的作用，并且還參與人體內(nèi)多種酶的結(jié)構(gòu)與激活，構(gòu)成體內(nèi)重要的載體。其中，F(xiàn)e、Cu是合成血紅蛋白的催化劑，并參與造血機(jī)能，其絡(luò)合物具有抗菌消炎的作用；Ca除作為骨質(zhì)的主要成分外，還能增加毛細(xì)血管壁的致密度，降低其通透性，減少滲出，具有抗炎消腫作用；人體攝入Mg減少時(shí)易患高血壓和心律不齊；Mg、Cu、Zn、Mn的存在對腦血管病的防治有良好的作用；Cr是正常糖代謝及脂代謝必需的微量元素。
桑葉和玉米須都是食藥兩用的中藥材，可以藥用，也可以作為食品，無毒副作用，非常適宜高血糖、高血壓、高血脂病人養(yǎng)生調(diào)理。對于糖尿病患者，搭配覆盆子、黃精，則是更理想的選擇。
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